醜蔬果也能成為美味佳餚,金山區公所與金山第一公有市場攤商共同合作,攤商捐贈當天銷售不佳的NG醜蔬果、肉品給弱勢民眾,3月起已捐出315斤食品,料理出一道道美味佳餚,供上百位長者品嘗。



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金山區長陳國欽表示,公所推動老人共餐推動,有社區共餐點採取自給自足的種菜方案,有的採隨緣捐方式經營,另外還有利用黃金資收站、使用者付費等不同方式。

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他說,市府最近推廣惜食分享網政策,因此,公所媒合第一公有市場NG蔬果,分享給社區共餐據點,愛惜食物之餘,也可以讓長者品嘗美食。金山區第一公有市場會長蔡森說,今年3月起,公有市場攤商每周三自由樂捐NG蔬果,分送給區內金包里社區發展協會及六股里辦公處等共餐據點,讓更多長者享用,未來也希望將愛心惜食提供給有需要的弱勢團體。區公所表示,金山區第一公有市場是新北市第11個加入新北惜食分享活動的公有市場,上周發起募捐後,攤商反映熱烈,捐贈肉類30斤、海鮮類30斤、蔬菜類106.5斤、熟食類114斤、水果類26斤及乾貨類8.5斤,總共315斤食物。這些NG蔬果經金包里社區和六股里志工料理,做出刈菜雞、紅燒蹄膀、乾煎香魚、蒜泥白肉、台式和客家小菜等美味菜餚,長者品嘗完讚不絕口。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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